Sunnyvale Tui 的部落格

（羅建旺／攝影）

黃春明昨天當起服務生送咖啡，卻讓客人李靜慧「皮皮剉」，嚇得說：「被大師服務，心臟快要跳出來！」（羅建旺／攝影）

「百果樹」咖啡館地點在宜蘭火車站前廣場的對面馬路邊，昔日是宜蘭舊城，九芎成林，昨天咖啡館前的九芎花開，像老天捎來的祝福，更添雅興，當地人希望「百果樹拜黃春明之賜，成為宜蘭一景」。

黃春明老闆兼服務生，親自迎賓，藝文界友人李靜慧上門，看見黃春明親自端咖啡出來，有點不知所措，「大師端咖啡，我被嚇到心臟都要跳出來！」喝完咖啡，李靜慧自己收拾桌面，馬上被黃春明「糾正」：「我可能是最老的服務生，不要搶我工作！」

黃春明咖啡廳的春明餅與李鹹糕，是必嘗的人氣糕點。（羅建旺／攝影）

黃春明說，品嘗春明餅的訣竅就是「慢」─細嚼慢嚥。在他指導下，店裡師傅研發出李鹹、柑橘、肉桂三種口味。

第一次賣咖啡的黃春明，在好友眼中，性烈如火，羅東中學、頭城中學、台北師專都因打架被退學，他曾自嘲從太平洋念到快要渡過巴士海峽，但自豪從小就有解決問題能力。

他說，小學四年級時，老師抓到他蹺課，還跑到他游泳的羅東南門圳拿走他的衣服，他光著身子，拿泥土敷身，但泥土太乾貼不住、太濕又像塗油，沒辦法遮下半身的「形狀」，他一時興起，乾脆試到完美水土比例，穿著泥衣回學校。

黃春明做什麼像什麼，集小說家、廣告人、歌仔戲、兒童劇編導、撕畫家美譽於一身，如今開起咖啡館，服務業講究以客為尊，他要求工作人員服務至上，客人一進門就要抬頭打招呼問候。昨天上門的遊客林文杰說：「就是有那個樣子！」

「請來喝一杯咖啡，火車會等你。」黃春明用撕畫表達幽默與邀約。（羅建旺／攝影）

咖啡館開在熙來攘往的火車站前，火車是不等人的，黃春明因此發揮「春明式」幽默，創作一張主題撕畫，貼在店裡，邀約客人說：「請來喝一杯咖啡，火車會等你。」

百果樹咖啡館

■地點：宜蘭市光復路13號

■電話：(03)9320840

■營業時間：,10：00～21：00(周一休館)

■餐點：咖啡、菊花茶、花草茶(每份100元)； 春明餅（每份3片60元）李鹹糕（每份5塊60元）